Sveriges Konsumenter i Samverkan

Din eget müsli

Ingredienser:

3 dl rågflingor

3 dl havregryn, fiber

1 dl solroskärnor

1 dl kokosflingor

2 dl boveteflingor, eller hirsflingor

1 dl havrekli

1 dl linfrö, hela

2 dl aprikoser, torkade och grovhackade

1 dl sesamfrö, skalade

3 dl rispuffar

1 tsk kanel, mald

1 tsk ingefära, mald

2 dl valnötter, grovkrossade
samt efter smak ev russin

Gör så här:
1.	På en långpanna lägger du rågflingor, havregryn, kokosflingor, bovete/hirsflingor, solroskärnor och rostar dem mitt i ugnen i 10 minuter i 225 graders värme. Ta ut och rör om ett par gånger under rostningen.
2.	Blanda sedan de svalnade flingorna med övriga ingredienserna och förvara müslin i tätslutande burk, mörkt och svalt.
3.	Servering: tag 2-3 msk per portion och tillsätt havremjölk eller mellanfil/yoghurt samt ev rivna äpplen eller bär – du behöver inget socker till!

Kommentar: Rikt på fiber, kanel och ingefära nyttiga ingredienser, även för blodsockret, valnötterna är goda och fin källa till nyttiga Omega-3 fettsyror.

Recept: Anna-Lisa Stenudd, Svenska Vegetariska Föreningen, matskribent

	Sveriges Konsumenter i Samverkan
Recept