4 – Det är lätt att dricka
massor av socker
Nu har vi gått igenom flera av de matvaror som var och en av oss
äter dagligen; bröd, flingor & müsli och mjölkprodukter.
Ett väldigt enkelt knep för att minimera tillsatt vitt socker
när det gäller mjöl- och mjölkprodukter är
att använda sig av den magiska femman.
• ”Varav sockerarter” ska vara max 5 gram/100 gram
i bröd och flingor & müsli.
• Kolhydrater ska vara max 5 gram/100 gram i naturella mjölkprodukter.
Den som vill undvika att dricka socker bör
hålla sig till vanligt kranvatten eller mineralvatten.
Läsk och saft innehåller mycket tillsatt socker! Läsk
kan innehålla upp till 4 sockerbitar per deciliter och den som
dricker en flaska som innehåller 33 centiliter läsk dricker
motsvarande 14 sockerbitar! Jag tror inte att någon skulle kunna
äta 14 sockerbitar på en gång, men det är fullt
möjligt att dricka dem eftersom den söta smaken balanseras
av en syra så vi känner inte hur sött det är.
Den syra som används i cola-drycker är fosforsyra. Förutom
i läsk används fosforsyra som rostborttagningsmedel! Den som
dricker mycket läsk kan få tandskador, både frätskador
och att tändernas emalj blir förtunnad.
Läsk innehåller inga näringsämnen.
Det kan vara svårt att gå förbi billig läsk som
störtexponeras på stormarknaderna. Oavsett hur billig läsken
är så är det alltid billigare och bättre att dricka
vatten.
Saft innehåller oftast mindre sockermängd jämfört
med läsk, men fortfarande är det alldeles för mycket
socker! Saft innehåller spår av vitaminer, men ingen behöver
dricka saft för vitaminernas skull.
Småbarn brukar gilla att dricka Festis och Mer och många
föräldrar tror säkert att dessa produkter är nyttiga
att dricka!
På ett Festispaket står det så
här:
Fruktdryck utan kolsyra, gjord på juice av apelsiner.
Ingredienser: Vatten, socker 10 %, 9,6 % apelsinjuice och naturlig arom
av apelsin, citronsyra, antioxidationsmedel (askorbinsyra) samt konserveringsmedel
(E211=natriumbensoat).
Näringsvärde
Per 100 ml färdig dryck
Energi: 180 kj (45 kcal)
Protein: < 0,5 g
Kolhydrater: 11 g *
Fett: < 0,5 g
* Motsvarar 7 sockerbitar/25 cl
En Sockerdetektiv ser direkt med sina tränade ögon att produkten
innehåller mera socker (10 %) än apelsinjuice (9,6 %). Ändå
står det på förpackningen ”gjord på juice
av apelsiner” och det är ju inte ens halva sanningen …
Den dryck som får kallas juice får bara innehålla
saften av frukt eller bär, ingenting annat. Ändå står
det på en del juiceförpackningar ”inget socker tillsatt”
och den upplysningen är onödig eftersom juice inte får
innehålla tillsatt socker.
Nektar innehåller inte lika mycket frukt som juice och nektar
innehåller också tillsatt socker.
Sanning med modifikation
Den här produkten beskrivs så här poetiskt på
sin förpackning: "Naturens bästa havtorn, naturligt rik
på antioxidanter och vitaminer". På Kiviks webbplats
beskrivs drycken "... helt osötad och därmed extra tilltalande
för dem som vill minska sitt intag av socker".
Men, enligt ingredienslistan innehåller drycken äppelsirap.
Jag hade inte stött på äppelsirap tidigare utan jag
ringde till Kiviks konsumentkontakt. Svaret jag fick var att de extraherar
ut socker ur äpplena och gör en sirap av detta. En sorts fruktsocker,
fick jag förklarat. Så att drycken är ”osötad”
är en sanning med modifikation ...
I nästa nummer kommer jag att skriva om sött som inte är
socker! Väl mött! Har du frågor så maila dem till
skn(at)konsumentsamverkan.se
Hälsningar
Maj Östberg Rundquist
Författare till boken Sockerdetektiven
|
