Svenska konsumenter litar
inte på Livsmedelsverket
Bara
18 % uppgav att de litar på Livsmedelsverket i frågan
om glutamat. De första siffrorna har nu kommit fram
från den enkät som vi lagt ut den 9 oktober
och siffrorna är baserade på de första
644 men det kommer fortfarande en massa svar. Här
är de preliminära siffrorna.
Förvirringen är
påtaglig när det gäller hur man deklarerar
glutamat i innehållsförteckningarna. 63 % svarade
t ex att man inte visste att E621 och glutamat var samma
sak. Anges däremot "E621 smakförstärkare"
är förståelsen bättre men fortfarande
inte klar att det avser glutamat..
77 % svarar att de anser att glutamat främst är
en tillsats som tillverkarna behöver och 96 % ansåg
att glutamat är en tillsats vi konsumenter inte behöver.
Endast 18 % litade på Livsmedelsverkets information
om glutamat medan 81 % litade på den fristående
konsumentorganisationen Sveriges Konsumenter i Samverkans
information på hemsidan och i nyhetsbreven.
68 % anser inte att Livsmedelsverket arbetar objektivt
för konsumenternas bästa och 74 % att Livsmedelsverket
tar för mycket hänsyn till industrins intressen.
