Det handlar inte om någon konsumentnytta, som vi ska avstå ifrån.
Varför ska vi behöva ha det i en massa av vår mat?
Konsumenterna köper inte argumentet att ”det är säkert”, det är oönskat och förbättrar inte hälsan. Riskerna med ökande fetma och andra reaktioner är tillräckligt för oss konsumenter att nu med allvar kräva av producenter och handel att ta kravet på allvar – rensa ut glutamaten, såväl den ”synliga” med E621 som den dolda under diverse namn, som jästextrakt, maltodextrin, hydrolyserat protein, i alla former (hydrolyserat sojaprotein, hydrolyserat växtprotein osv.), kalciumkaseinat, natriumkaseinat, gelatin, autolyserad jäst, sjögräsextrakt och karragenan.

Se filmen på CBS 60 minutes om glutamat >>