Vi pratar mycket om närproducerat och det växer upp fler och fler bodar runt om i landet med lokala producenter, ibland ihop med sina gårdar. Men så hittade jag en intressant variant, på en rastplats! Granne med Sibylla låg Marsöfiskaren AB, ny restaurang med riktig mat och mycket fisk! I samarbete med flera lokala producenter hade man byggt ett utsökt ställe, nära vägen där folk passerar. Perfekt ide, på en rastplats.

Samarbetet med chark- och ostproducenter samt lokalt bageri var toppen. Där fanns packat färskt kött, rökta kött- och inte minst fiskprodukter, färsk fisk, färskt bröd och en sortering med sylter och marmelader m m. En dröm för den som söker kvalitet och närproducerat.

Fårbo rastplats ligger på vägen från Oskarshamn mot Norrköping, alldeles vid avfarten till Figeholm. Bra idé och lycka till. Länk till hemsidan.

Hittar du någon bra ”Pärla på väg”, så skicka några bilder och dina iakttagelser och omdöme, så får andra tips om se- och smakvärdigheter.

Vid Fårbo rastplats, granne med Sibylla låg Marsöfiskaren AB, ny restaurang med riktig mat och mycket fisk! Packat färskt kött, rökt kött, korvar m.m och mycket fisk! (Foto Bengt Ingerstam)