Märkning av livsmedel är en tråkig historia.
Det fuskas enormt, inte bara med ursprung utan även
med innehåll. Här ett exempel där inte
bara märkningen är fel, utan priset är
helt galet. Det gäller Buhres löksill.
Buhres Fisk är kanske en
av Sveriges finaste fiskaffärer och ligger i Kivik.
Då de fått 2004
års pris i Fiskfenan var jag nyfiken att se
deras fantastiska anläggning. Visst var den imponerande,
men i vissa fall var priserna också imponerande
– åt fel håll.
Enligt
Livsmedelsverkets regler ska den avrunna vikten
anges när det gäller inläggningar.
Men här anges full vikt inkl burken.
Jämförpriset är redan det för
högt, 93:80, men räknar man bort spadet
och löken, blir det 0,226 g sill kvar, vilket
ger
ett jämförpris på hela 207:52! |
 |
Det priset betalar väl
ingen om det skulle stå utsatt tydligt och korrekt.
Det är alltså felmärkt och det är
väl det minsta man kan begära av ett så
professionellt företag och ledning att man kan regelverket.
Det är ett brott mot märkningskungörelse,
läs mer om den nedan, dessutom är det oskälig
prissättning. Egentligen borde den lokala miljönämnden
göra inspektioner och upptäcka sådant
här.
Hållbarheten var angiven till den 18/12, alltså
2 månader, men redan efter 14 dagar började
sillen lösas upp och gick inte hantera med gaffel
längre. En kvalitetsfråga, men ska verkligen
inlagd sill hålla i 2 månader. Möjligen
om den förses med konserveringsmedel, om nu kunderna
uppskattar det.
Hur
mycket finns i förpackningen? Livsmedelsverket
|
