Lättmjölk, lättmargarin och lättost gör sitt
intåg i skolorna! Efter ”direktiv” från Livsmedelsverket.
Men lätt blir man inte av lättprodukter, man ersätter
energibehovet med snabba kolhydrater från godis, frukt och bröd
och vem har inte sett hur övervikten blir alltmer utbredd bland
skolbarnen. Konsekvenserna råder ingen tvekan om, men då
skyller man på för lite motion, som om det vore enda orsaken.
I TV4 i morgonprogrammet möttes Livsmedelsverkets chefnutritionist
Ulf Bohman och ”Kostdoktorn.se” läkaren Andreas Eenfeldt.
Här
kan du se programmet. Om du inte kan se programmet pga tekniska
problem finns hela debatten
nerskriven här.
Ulf inledde med att beklaga att de nyare kostråden som media överöser
oss med ”tar mer och mer plats i media” och viftade med
t o m cancerriskerna. Efter en del diskussioner om lättmjölken
i skolorna gjorde han en slutreplik av det urvattnade slaget: ”drick
vatten, vatten måste vi få in som huvuddryck”. På
grönsaker blir man inte mätt länge, inte heller på
vatten!
Trötta och energifattiga elever presterar inte, hur kan han dp
påstå att Livsmedelsverket arbetar för konsumenternas
bästa?
En liknande uppfattning kan man höra i ”Landet runt",
från debatten i Haparanda, där en påläst och kunnig
förälder Lena Hannu vädjade att barnen skulle få
naturliga och mera feta produkter, mjölk, smör och ost. En
tydligen helt näringsokunnig ordförande från Barn- och
Ungdomsnämnden, Kåre Strömbäck, bara lutade sig
mot Livsmedelsverkets rekommendationer och rådde barnen att äta
mera av salladsbordet! Nyttigt ja, men mest för fibrerna och vitaminerna,
men var får då barnen sin energi ifrån? En frukt som
mellanmål ger bara tillfälligt en energikick med sitt fruktsocker
och inte den långsamma nyttigare energin.
Skrämmande, ska skolmaten handla om energifattigare mat, lägre
priser eller en närings och energirikare mat, som gör att
eleverna orkar med skolarbetet utan en påse extra godis?
Urvattnat, herrar experter, låt föräldrarna
och barnen ha ett ord med i laget och använd sunt förnuft
och vetenskapliga kunskaper, som inte enbart är till för att
skydda margarinindustrin.
Läs om inslaget i Landet runt >>
|