Den 4 december offentliggjorde New Yorks borgmästare
att industriella fetter med transfetter ska vara borta
den 1 juli 2007. Informationen nådde media den 5
december och redan den 6 december fanns kommentarer på
Livsmedelsverkets hemsida, med sedvanliga hänvisningar
till de naturliga fetterna som smör, mjölk mm.
Intressant är att man nu t o m tar åt sig äran
av att användningen i Sverige kraftigt minskat av
de industriella fetterna med transfetter.
Men vi vet hur vi fått kämpa för att skapa
opinion och hela tiden har vi haft verket emot oss. Men
intressant är nu i alla fall att SLV tycker att det
är bra att användningen sjunkit.
I vårt nyhetsbrev SKN 45 den 7 december ägnade
vi mycket uppmärksamhet just åt dessa industrifetter
och beslutet i NY just för att nu vänder det
snabbt.
Här citerar vi en
del av SLVs inslag då det måste bemötas:
" Andra
effekter av transfett
Det diskuteras om industriellt transfett är farligare
än naturligt transfett, som finns i mjölk och
kött. Utifrån de vetenskapliga studier som
finns verkar det inte som att det är någon
skillnad mellan hur naturligt transfett och industriellt
transfett påverkar kroppen.
Det diskuteras också om transfett skulle kunna öka
risken för cancer, typ 2 diabetes och allergier.
Den forskning som finns är motstridig och man kan
inte i dagsläget säga om det finns något
sådant samband eller inte." Läs
mer på SLVs hemsida >>
Läs vad vi 2006-05-12 skrev på vår
hemsida just om vad som publicerats i vetenskapliga tidskrifter,
som helt motsäger det som SLV framför ovan.
Byt ut transfetterna och
rädda tusentals liv!
Men
det kommer mera!
Bye bye trans fat - Läs själv hur man
kommenterar utvecklingen i nyhetsbrevet FoodNavigator,
ansett nyhetsbrev med spridning till näringslivet!
Där kan man nu läsa att även de mest
styvnackade inom livsmedelsindustrin snart måste
inse att transfetternas dagar är räknade.
Nu väntar vi bara på att Livsmedelsverket
också ska inse det. Texten är på
engelska, men en sammanfattning på svenska
finns här. Trans
Fats: A Farewell to Harm >>
Vi håller med,
bye bye! Vi konsumenter kommer inte att sakna industrifetterna.
|
|
