Länge har kriget pågått mellan främst företrädarna för LCHF (lågt kolhydratintag och högre fettintag). Allt fler experter, professorer och läkare inser att till främst diabetiker kan man inte rekommendera mera socker och sockerarter (kolhydrater, som potatis, ris, majsflingor).

Livsmedelsverkets kostråd har länge ifrågasatts men man har hela tiden hänvisat till 72 vetenskapliga studier som skulle stödja att man måste minska fettintaget främst de naturliga mättade fetterna. 12 utav dessa ifrågasättande experter har nu noggrant analyserat grunderna för Livsmedelsverkets påståenden och redovisar i Dagens Medicin sina resultat.

Uppsala Nya Tidning har belyst detta och kommenterats av Kostdoktorn.se UNT om debatten kring mättat fett.

Debattartikeln i Dagens Medicin hittar du här >>

Kommentarer från Livsmedelsverket väntar vi fortfarande på, men läget är spänt. Under tiden köper folk mera grädde och smör och Bregott och ratar lättmargarinerna. Så frågan är om inte folkets dom redan fallit?

Följ utvecklingen på Debatten om matfett >>