Stor Eurobarometer om hälsa, livsmedel och nutrition
En omfattande kartläggning
av uppfattningen i 25 länder gjordes november-december
2005 och har nu publicerats november 2006. Den är
på 166 sidor.
Det mest förvånande är att 85 % anser
att myndigheterna borde spela en betydligt större
roll för att bekämpa fetman och övervikten.
Vi anser att man måste utnyttja de ideella organisationerna
mera, som har ett stort förtroende bland konsumenterna.
Med bakgrunden av de stora skillnaderna i var fall i Sverige
om fettkonsumtionen är det nog viktigt med opinionsbildning
och debatt.
Det sker en omsvängning över världen och
alltfler forskare börjar ifrågasätta kolesterolkampanjen
som vi utsatts för sedan margarin började produceras
och användningen av de industriella fetterna kom
i bruk och som sammanfaller med den ökande fetmautvecklingen.
Säkert spelar också den ökande användningen
av majsflingor och sockerarter från juicer och sötade
drycker en betydande roll.
Eurobarometern kan läsas här >> |
|
