I Dagens Nyheter 14 april läser man hur uppfinningsrika ICA-handlare vaknat på frågan att slänga mindre mat. Läs artikeln här.

Bra, men det kände nog Billing d.ä. i butiken i Lund till redan på sin tid. Det var ju en hederssak att lag mat av det som inte skulle förfaras, både i hemmen men framförallt i livsmedelsbutikerna. Vem minns inte den delikata pölsa som man kunde få vissa dagar. ”Handlarns egen hemgjorda”.

Det är glädjande att se att det händer en del på fronten hushållning och rädda klimatet och miljön.

Läs mer om slöseriet och ”KONSUmindre”:
Slöseriet med mat som slängs på ”bäst-för-dagen” >>
KONSUmindre för klimat och hälsa >>